Как сохранить улов в жару?

К сожалению многие и не задумываются, как сохранить улов в жару, а зря. Лето – благодатная пора для рыбаков, время о котором они мечтали с зимней рыбалки в морозы. И какое разочарование бывает порой, когда вожделенный улов под воздействием горячего солнца за несколько часов превращается в опасную снедь. 

Поэтому народная смекалка и новые технологии позволили предпринять меры чтобы сохранить улов и в жаркую погоду.

Как сохранить улов в жару? видео

Улов и его хранение у реки

В современность с прошлых лет пришло старое изобретение – кукан. У пойманной рыбы через жабры пропускают или капроновую нить или кусок лёски и на такой «привязи» рыба пребывает до окончания рыбалки в воде. 

Другой способ что был раньше известен, рыбу помещали в мешок и опускали в воду, там она сохраняла жизнеспособность. Позже мешок развился в простое приспособление – садок. Есть садки металлические и матерчатые. Если хранить рыбу надо недолго, можно использовать металлический садок. Но для длительного хранения лучше использовать матерчатый садок, в нём рыбы дольше живут.

Садок с рыбой опускают в воде плавно, без всплесков. Место для садка выбирают в тени прибрежных деревьев и опускают на глубину около мета. Ни в коем случае нельзя опускать садок в места с прибоем или если проплывает судно и волны накатывают на берег.

Умерщвление рыбы

Если рыболов заметил что рыба в садке перевернулась вверх брюхом, следует немедленно её умертвить. В противном случае она может испортиться и станет непригодной. Процедура проводится ножом перерезая жаберную вену или прокалывая голову сзади. Умерщвлённую рыбу надо выпотрошить, удалить жабры. Выпотрошенную рыбу следует повесить на несколько минут на солнце, оно высушит слизь на тушке где обитают микроорганизмы. Внутренности можно протереть крапивой. До отъезда хранят рыбу в вырытой яме в тени, во влажном грунте. Если умерщвлённой рыбы много, то её укладывают слоями, между слоями выкладывают листья крапивы.

Транспортировка рыбы домой

В конце рыбалки если ехать домой надо больше двух часов умерщвляют всю живую рыбу что осталась в садке. Ни в коем случае нельзя её везти в полиэтиленовом пакете, лучше использовать матерчатую сумку, чтобы был доступ воздуха. Если рыбы много, надо выложить слоями чередуя со слоем крапивы. Мелкая рыбёшка плохо сохраняется, поэтому её лучше присолить и только потом везти домой. Засоленная она сохранится дольше.

Как сохранить улов в жару? видео

Статья: Как сохранить улов в жару?

Читайте также:

Курцхаар. Особенности характера, уход и содержание

среда, 31 января 2024, 10:15
Курцхаар – веселая и дружелюбная собака. Она с удовольствием будет принимать участие в детских играх или «помогать» хозяину в работе. Но так как собаки этой породы очень активны, то заигравшись, могут причинить немало неприятностей – сбить с ног, разбить любимую вазу, поохотится на соседскую курицу.

Лисица - хитрый хищник. Ловим лисицу

понедельник, 12 февраля 2024, 10:42
Кто желает поймать лисичку, тому нужно быть предельно терпеливым. Эти небольшие хитрые животные, могут приноситьсущественный вред хозяйству, и мы их ловим. Лисы считаются хитрыми хищниками и поймать такого животного задача не из простых.

Шоппинг – хорошо, но аквапарк – лучше!

понедельник, 4 декабря 2023, 20:18
Эскурсия в Бангкок из Паттайи с возможностью приобрести товары мировых брендов на самом большом рынке Тайланда – затея великолепная, но куда большими впечатлениями порадует аквапарк Нетворк в Паттайе. О том, что в нем такого удивительного и как правильно подготовиться к посещению этого незаурядного водного парка читайте в моём обзоре.